Kevään juhlaa!

Pääsiäinen on yksi kevään merkittävimpiä juhlia.

"Se on merkinnyt paitsi paaston loppumista,

myös iloa talven päättymisestä ja kevään saapumisesta.

Pääsiäisen tavoilla ja teoilla kylvettiin siemenet tulevan kesän onnelle ja terveydelle.

Pääsiäisaatto eli lankalauantai oli väkevää aikaa – tuonpuoleisen väen uskottiin olevan liikkeellä. Aattosaunan ajaksi saatettiin kattaa pöytä vieraileville hengille samaan tapaan kuin kekrinä. Pahantahtoisia voimia torjuttiin piirtämällä suojaavat merkit ovien päälle."

-Suomenusko-

Myö ei nytten alettu piirtelemään vuokra-asunnon oven pieluksiin mitään

eikä saunaa valitettavasti ollut saatavilla, mutta näistä huolimatta keräännyttiin taas

rakkaimpien kanssa perinteiselle juhla-aterialle.

Yhdessä rakkaudella valmistettu ruoka,

maustettuna naurulla ja lämpimillä ajatuksilla

maistuu vain niin paljon paremmalta.

Pääsiäisaterialla tarjolla oli perinteistä tunisianjuutalaista Shakshukaa pitaleivän kanssa

sekä keväistä couscous-salaattia.

Kattauksen kruunasi sitruksinen-inkivääri-kevät-drinksu.

Pääsiäispyhinä kun oikein mikään ei ole auki ja kaikki chillaa himassaan
(osakseen varmaan juurikin em. syystä),
niin mitäpä muutakaan sitä touhuilisi,
kuin leipoisi muffinseja täydellisen kiireettömälle pääsiäis-brunsille!

Ensimmäistä kertaa tuli testattua myös suolaiset muffinsit ja kyllä kannatti!

Allapa teille herkkusuille ohjeet molempiin,
niin suolasiin kuin makioihinkin yksilöihin!

Tomaatti-feta muffinsit

3,5 dl vehnäjauhoja

0,5 dl ruokosokeria

1 tl ruususuolaa

2 tl leivinjauhetta

1 dl täysmaitoa

2 munaa

100g sulaa voita

1 pkt fetaa(-valkosipulia-oliiveja) öljyssä

6-8 aurinkokuivattua tomaattia öljyssä

basilikaa

mustapippuria

Marja-aronia-raparperi-suklaa muffinsit

3,5 dl vehnäjauhoja

2 dl ruokosokeria

2 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

1 rkl tummaa kaakaojauhetta

1 dl täysmaitoa

2 munaa

100g sulaa voita

muutama pala rouhittua maitosuklaata

2 dl raparperia

1,5 dl marja-aronian marjoja

1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä

hasselpähkinärouhetta

Sulata voi valmiiksi, samoin marjat/raparperit, jos käytät pakastettuja.

Marjoja/raparperejä voi myös vähän survoa, ettei jää kirpakoita kökköjä muffareihin.

Aurinkokuivattuja tomaatteja kannattaa myös pilkkoa vähän pienemmäksi, samoin valutella vähän öljyjä pois. Sama homma feta paketin kanssa.

Sekoita taikinan kuivat aineet keskenään.

Lisää maito, munat ja voi. Sekoita tasaiseksi.

Lisää sekaan makujutut, joko suolaisen tai makian repseptin mukaan ja sekoita tasaiseksi.

Annostele muffinsivuokiin ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa 15-20 min.

Bon Apétit!

PSsst! Täälläpä on resepti mehevään punajuuri-vuohenjuustopiirakkaan!

Be a Fan